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Solutions professionnelles de refroidissement rapide et de conservation pour la production alimentaire

Avec les cellules de refroidissement IRINOX, vous améliorez l’efficacité opérationnelle, standardisez les processus de production et réduisez les temps et les coûts.

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Restauration collective

Garantissez des normes de sécurité alimentaire élevées et optimisez les processus de production

Grande distribution

Des solutions innovantes pour optimiser la production et la qualité dans le secteur de la grande distribution

Industrie alimentaire

Des solutions conçues pour optimiser l’efficacité, la qualité et la productivité dans l’industrie alimentaire

Hôtels

Une qualité sans compromis avec la chaîne du froid IRINOX

Restauration rapide

Des processus rapides, des normes élevées : une technologie qui améliore votre service

Pâtisserie

Améliorez la qualité de vos créations et optimisez les coûts de production

Glaces

Conservez l’onctuosité et la qualité de votre glace grâce à la technologie du froid

Restauration

Technologie de refroidissement pour une cuisson efficace et de qualité

Boucherie

Améliorez la qualité et la fraîcheur de la viande en améliorant les processus de production

Boulangerie

Faites lever le pain, les pizzas et les fougasses dans les règles de l’art, en préservant leur fraîcheur et leur qualité au fil du temps

Pizzas

Un froid de qualité et une fermentation contrôlée pour une pizza parfaite

70%
DE TEMPS GAGNÉ

Meilleure efficacité dans la gestion des processus de production

10%
DE DÉCHETS EN MOINS PAR JOUR

Optimisation des achats et du traitement des matières premières

30%
D’OPTIMISATION DES COÛTS

Meilleur contrôle des coûts et marges plus élevées

Découvrez nos produits

CELLULES DE REFROIDISSEMENT

REACH IN

La cellule multifonction qui garantit personnalisation, durabilité, performance et innovation à des niveaux inégalés.

CELLULES DE REFROIDISSEMENT

ROLL IN

Cellule multifonction sur chariot IRINOX, capable de gérer des cycles de fonctionnement de +85 °C à -40 °C.

FERMALIEVITA

MultiProof® Next

La maîtrise totale de la levée permet de personnaliser chaque étape du processus avec une précision absolue. Idéal pour les pâtisseries, boulangeries et restaurants en quête d’excellence.

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    Fresh Stories✦

    Cuisine vénitienne 1:22

    Avec plus de 2 700 déjeuners par jour, les équipements IRINOX sont essentiels pour optimiser la gestion des grandes productions, améliorer chaque phase du processus de production et garantir d’excellents résultats.

    Azétagastronomie 1:29

    Nous soutenons ceux qui privilégient la qualité, misent sur l’innovation et souhaitent se démarquer au quotidien dans leur secteur de production, à l’instar d’Azetagastronomia.

    Quentin Bailly 2:55

    De l’optimisation du flux de travail à la perfection du produit final : découvrez comment le champion du monde Quentin Bailly intègre la technologie Irinox pour gérer chaque étape de la production, de la chaleur de la levée au froid de la congélation.

    Four Léandro 1:22

    Avec les cellules de refroidissement rapide IRINOX, Forno Leandro produit plus en moins de temps, sans compromis. Et nos armoires de conservation ? La garantie d’une fraîcheur longue durée.